
外酥里糯,咬开是香喷喷的肉馅,臭味全融在风味里,不打架,反而成了点睛之笔!
他怔住了,抬头看向庞日峰,眼神都变了:“庞大师……我懂了。”
不是输在手艺,是输在“做给谁吃”这个念头上。
他原以为靠脑洞就能追上大厨,结果人家用一道菜告诉他:创意不是耍帅,是搭桥——让食客愿意走过来,而不是你站在对面喊“快来啊”。
庞日峰擦着手,笑了笑:“你点子挺活,这点特别好。”
“但再好的点子,也得想着——人坐在那儿,鼻子闻什么、舌头要什么、心里盼什么。”
“现在没人特意去找‘难吃的菜’了。
好吃、顺口、舒服、愿意分享,这才是真本事。”
邱金锐深深点头,声音放得极轻,却字字清晰:“庞大师,谢谢您。” ...
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